Mikrofórum 720i

Minipizza - 10 malých porcí

Potřebujeme:
Pizza:
300 g polohrubé mouky
150 ml vody
1 lžíce olivového oleje
10 g droždí
1 lžíce cukru krupice
2 lžičky soli
olej na vymazání plechu

Náplň:
200 g drcených rajčat
200 g mozzarelly
150 g tuňáka v oleji
150 g kukuřice
1 svazek mladé cibulky
oregáno
pepř v mlýnku

Postup:
1. droždí rozdrolíme, dobře smícháme s vlažnou vodou, přidáme mouku, olej, ochutíme solí a cukrem, dobře promícháme. Těsto dopracujeme rukama na pomoučeném vále.

2. bochánek těsta přikryjeme utěrkou a necháme 30 minut kynout. Těsto pak znovu krátce prohněteme, tvarujeme pizzy a pokládáme je na vymazaný plech olejem.

3. hotové kolečka těsta potřeme drcenými rajčaty, poklademe plátky mozzarelly, tuňákem, posypeme kukuřicí, cibulkou, oregánem, mírně opepříme a vložíme do rozehřáté trouby asi na 8 až 10 minut na nejvyšší výkon.